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主题:茗谈(74):“引渤入锡”和养鱼 -- 本嘉明

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罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温,繁殖强等特点: 1、食性杂:罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼,消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料(如水草类、商品饲料等等),其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。 2、耐低氧:罗非鱼耐低氧能力很强,窒息点为0.07-0.23毫克/升,水中溶氧1.6毫克/升时,罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时,生长不受影响。 3、不耐低高温:罗非鱼的生存温度范围为15-35℃。当水温低于15℃时,罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40℃-41℃,最适宜生长温度为28℃-32℃,罗非鱼繁殖温度在20℃以上。 4、繁殖强:罗非鱼性成熟早,产卵周期短,口腔孵育幼鱼,繁殖条件要求不高,大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟,重200克左右的雌鱼,怀卵量多在1000-1500粒左右,繁殖期间,雄鱼有美丽的婚烟色彩,腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口,挤压腹部有白色精液流出,雌鱼腹部有3个孔,即肛门、生殖孔和泌尿孔。水温18℃-32℃,成熟雄鱼具有“挖窝”能力,成熟雌鱼进窝配对,产出成熟卵子并立刻将其含于口腔,使卵子受精,受精卵在雌鱼口腔内发育,水温25℃-30时4~5天即可孵出幼鱼。幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。 罗非鱼的营养价值:罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪 6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。

  罗非鱼的食性很广,大多数是以植物性为主杂食性鱼类,甚贫食,摄食量很大;罗非鱼生长迅速,尤其幼鱼期生长更快。罗非鱼的生长与温度有着密切的关系。其生长温度为16-38℃,适温为22-35℃。

  罗非鱼的繁殖与一般养殖鱼类不同,它具有性成熟早、产卵周期短、口腔孵育,对繁殖条件要求不严,能在小水面静水体内自然繁殖等特点。

  2、经济性状

  罗非鱼是热带性鱼类,原产非洲,在非洲大陆上已有悠久的养殖历史,因其具有生长快、产量高、繁殖快、食性杂、适应性强、病害少,而且 肉味鲜美,肉质细嫩,骨刺少等争优点,所以商品价值较高,深受广大群众喜爱,养殖上愈来愈受到各国的重视,已成为世界性的主要养殖鱼类之一。

  3、养殖现状

  罗非鱼在非洲内陆水域中分布很广。它们在内湖中自然繁殖。我国移殖罗非鱼的历史也比较早,早在1944年,后经不同方式的八次移殖,使罗非鱼在我国逐步推广开,并形成了一定的规模,84年报道,我国的罗非鱼产量约为5万吨,占同年淡水总产的2.8%,以后逐年增加。我市的罗非鱼养殖主要采用两种方式,一是池塘养殖,另一是采用电厂的温水养殖,至97年初统计,池塘放养面积90多亩,总产量达23500kg,东山电厂放养面积200多平方米。目前这一养殖品种已被养殖单位和养殖人员所认识,同时在养殖上也积累了不少的经验,正在我市逐步推广开来,存在的主要问题是罗非鱼为热带鱼类,养殖越冬比较困难,如果通过养殖能逐步改变其习性,其养殖前景准会更快。

  4、经济效益

  罗非鱼的养殖有池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖、流水养殖等多种,而常见的池塘养殖其方式又有平养、混养和控制繁殖过密的饲养三种,各种养殖方式因其放养密度不同而产量效益各不相同。平养水深1米的池塘,每亩可放养3厘米左右的鱼种3000-5000尾,亩产可达300-400公斤,有的可达500公斤,如果养殖中投喂人工饵料,经常捕大留小,及时稀疏塘鱼密度,加速其生长,亩产可达900多公斤。罗非鱼与其他鱼放养,一般亩产量也在500公斤左右,高达1000公斤,而采用控制繁殖过密的饲养方式,据报道:一口池塘混养罗非鱼等16个品种,其中就有增加了包括肉食性鱼类在内的7个品种(鳗鲡、乌鱼、鲶鱼、鲫鱼、胡子鲶、甲鱼和牛蛙),创造了平均亩产1267.5公斤的好成绩,由于增加了肉食性鱼类,使池塘罗非鱼数量减少了三分之一,但产量却增加了近一倍,罗非鱼收获规格达350-400g。由此可见罗非鱼是目前较好的养殖品种之一,其经济效益是相当可观的。

外链出处

看来缺点是此鱼种对水温的要求。北方冬天冷;南方虽然气温稍好(其实江南冬季也有几天比较冷的),但南方不缺水,不必引入海水。

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