主题:杀鱼记 -- 空气精灵
大概高中时候,有一次家里买了鱼,老妈交给我去鳞。
开始它被放在水池里面,挺大一条鲤鱼,抓在手里厚厚的感觉。
去鳞是必须的工序,不过咱不能活着来,,,太残忍了。
所以俺找了把钳子,然后硬起心肠恶狠狠地砸了鱼头几下。
那鱼果然一动不动了。
于是,俺开始刮鳞。
刮阿刮,没几下,发现这鱼又动起来了。
没法子,操起钳子,心肠再放硬三分,恶狠狠的又猛砸了一通。
然后松口气,继续刮。
结果没刮几下,鱼又开始动了。
再拿起钳子,俺的手都软了。
就前面几次的力度,砸俺的大头,估计都晕过去好几次了。
这鱼,,,真是。。。太顽强了。
后来不记得怎么把活干完的。
总之是深深的记忆。
据说其他的鱼就会去吃掉。这不是当年养牛的法吗,当心疯鱼病了.^_^
所以才印象深刻。
那时候我才13、14岁,看的时候害怕,喝蛇肉汤的时候就忘掉害怕了……
没头没皮的白肉在爬......
弄干净了,放油锅,鱼跳出来了。
有一次去钓鱼,钓到了几条7-8斤重的。放到后备箱,一路上都在那里折腾。一个兄弟说这鱼缺氧,一般1-2个小时左右慢慢窒息身亡。结果好几个月怕钓鱼了,总是个生命。
能力,而且,鱼会处于昏迷(晕眩)状态无(低)痛苦死亡,试试吧
太慈悲为怀了
啊。不过那些专杀鱼的人,就是刀子在脑袋上轻轻一敲,就搞定了。
关键得下得去手。。。这个我是有切身感受的。。。
当年在乡下两件事印象最深,一是看杀猪。几个半大学生吊儿郎当的站那装NB,结果从人家动手开始到收拾完几个人回过神来,发现动作全都定格在动手前的那一刻没动过一丝一毫。。。后来多看了几次别的地方的杀猪发现原来那位屠户的手实在太顺了,夫妻两人搞定一口猪连同扒皮没用30分钟,其中扒皮15分钟至少。。那家的阿姨一棒子把猪打晕这一下,端的是出神入化的一棒子啊。。。。二是当年几个人动手杀鸡,也是在这屠户家住的时候。农村杀鸡是在鸡脖子上来一刀然后放在院子里让它扑腾放血,为了拉这一刀,四个男生,以便一个抓翅膀,一个抓爪子,一个抓头兼下刀。四只鸡,三个人过了瘾,我终究没下去手。。。。
拜托给它个痛快的.
用菜刀侧面猛击鱼脑 一下就解决了.
再教一招 杀兔子时 也可用掌侧猛砍兔子耳朵的根部.也是一下.
阿弥陀佛 教人杀生了.
我也想快速解决,只是,只是。。。
不过,现在又学了很多招,回头一定要再试一次了,嘿嘿
记得小的时候,家里做鱼吃,基本都是我杀鱼,现在也是,但从来没有去除过什么腥线,只是听别人说有腥线,但从来没有去除过,但我做的鱼,我的不少朋友和同事都吃过,但好像还没有人说有什么腥味,反而都说味道不错,甚至好几个同事还向我请教过怎么做鱼,就因为觉得我做的鱼特别好吃、特新鲜。
都是毛巾裹住直接用榔头的!
条鳗鱼,想孝敬一下老父亲,谁知道卖鱼的不管杀,告诉我要鲜活的拿回去才好吃。于是放入一塑料袋,冲氧,拿回家果然鲜活。以前家里杀生的活一向都是父亲动手,望着垂垂老矣的父亲,我觉得这些杀生的罪过该要我来承担了。于是扎上围裙,挽起袖子,放好菜板,拿起菜刀,试作屠夫。到洗碗池中去抓鳗鱼,才发现这家伙弯曲游动,力大灵活,而且那一口牙还颇有威胁。最先想到的办法也是摔死它,拿出小时候捉黄鳝的功夫,用中指扣死鳗鱼,抓起来,向地下猛摔。结果鳗鱼的身体柔韧而有弹性,而且它还会主动鼓气,让身体免遭损害(这是否是动物的气功?),摔可耻的失败了。接着我开始用菜刀猛击鳗鱼头,几次敲击终于有两次击中鳗鱼头,鳗鱼的嘴角流出了浓稠的鲜血,但身躯扳动更加厉害。只好再把它扔进洗碗池,原指望它,挣扎一会就自己牺牲了,结果是不屈不饶,过了好一阵子,依然扳动如故。老父亲看不下去,准备上手帮忙。我一急之下,怒从心头起,恶向胆边生,到储藏室中拿出多功能钳,先是把钳子当榔头,对准鳗鱼头一阵敲击,鳗鱼扭来扭去,很难命中。于是就用钳子,钳住鳗鱼头,用力夹碎。这个时候我再次发现鳗鱼在主动鼓气,保护自己,其皮下鼓气之后,抗压能力明显提升。但是小小鳗鱼岂能抗拒杠杆定律,在铁夹的攻击下,整个鳗鱼头完全变形,成为一块片状物。浓稠的鲜血染满了洗碗池。接着当然是开膛破腹,清洗、斩段。接着,烹好以后,我是一口也没吃。告诫各位,君子当远庖厨。