淘客熙熙

主题:【原创】: 厨 艺 经 历 (二十八 ) -- 老光

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家园 我也有个问题早就想请教了

炒青菜改怎么炒好?我爸当年就坚持油一定要多,被我一直当耳旁风,这年头条件好,女孩可容易胖了。

顺便问下,光叔提到:把火烧大起,把锅儿烧蜡起,直烧得冒出青烟子,再下油……,这样炒的菜,油烟多吗?

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