主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子
- 复 生命是什么
家园 Cynthia Kenyon的饮食 Kenyon 是衰老研究的大佬，开了该 领域研究的先河。目前她还是Calico公司的副总，这家公司是google 巨资投入的。
衰老一直被认为自然规律，无法改变。而且从进化的理论来看，好象应该是个体的衰老，可以使物种得以更好的生存。虽然，群体进化论有很多漏洞，不被人看好。
所以衰老的研究曾经是冷板凳。Cynthia Kenyon在这方面开了先河，早在1993年她发现，只要敲掉20000个基因中的一个基因，Daf-2, 秀丽隐杆线虫（C. elegan）的生命可以翻倍，从而揭开了基因研究对衰老影响的研究大潮。
几年后，有科学家发现这个Daf-2基编码的蛋白是人类胰岛素和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的受体的同源蛋白。
这意味着饮食可能延长寿命。
科学家们自然想起，原来百思不得其解的，卡路里限制（CR）饮食方法可以延长从低等生物到灵长类的寿命，也许它是因为限制了胰岛素和IGF-1的分泌。
自2000年起，Cynthia Kenyon的饮食就不再吃高GI食物，而转为低碳（水）食物。据说她还试过CR方法两天，估计给饿着了，觉得不可持续而放弃了。
家园 如何“治未病”？ 抱歉，又借用了可能认为是中医的词汇，“治未病”。
虽然这个词对于国人来说，已经很熟悉了，受中医故，可能很多人不以为然。但是，这个思路：
是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎能在2000年前（或更早）的黄帝内经中提出，我觉得还是很了不起的，比喻也够深刻。
但是，如何治未病呢？没有生病，没有症态，就没有效果，没有反馈，你怎么知道做的对不对呢？
这里面还真有点两难，这也是中国古代很大的智慧，相似的一个例子，孙子兵法上说
善战者，无智名，无勇功对于我等俗人，看不透历史,那该如何执行”治未病“呢？
这里有一个偷懒的方法。
我的另一个偶像芒格曾经说过，
如果我知道自己会死在哪里，我就永远不去那个地方”。类似的，养生的目标可以这样：
1）保持肌肉和骨骼健壮 ，说白了，就是一定的运动能力，（老年跌骨折后卧床中身体急剧变差，最后去世。）
2）避免糖尿病 ：随着年龄增长，机率大增。更重要的是影响人体所有机能。
3）避免高血压，心血管疾病，中风....此是一类，造成急性死亡
4）避免老年痴呆
5）避免癌症
6）避免关节炎
7）良好心态
所有这些，我们现在就开始防治。
只是这些慢性病，发达国家也拿它没有办法，而且造成了严重的医保负担。
随着分子生物层次的研究不断进展，发现饮食，运动因素对这些慢性病有着重要影响。其实这是明摆着的，只是现在从分子，基因，信号通路的层次上，再次发现了它，但由于理解得进一步透彻，从中得到了一些饮食建议，然后与流行病学（统计方法）相互印证，总算看到点新的进展。
通宝推：铁手,本嘉明,- 复 如何“治未病”？
家园 我认为的也是我正在做的健康饮食 先将我认为的也是我在做的健康饮食（结论）写在这里，但这个是我个人的感受，每个个体可以通过自己的情况调整：
1）低碳高脂中蛋白 （不计卡路里），
2）好油（动物油），不吃植物油和植物黄油，（除椰子油等饱和脂肪植物油），
3）不喝奶（各种）包括超市酸奶，它加糖多，甚至灭活菌类了。
4）吃蔬菜，不吃面食，水果（牛油果除外）
5）自己发酵食品，（酸奶和酸菜）。偶尔买纳豆。
6）饥饿的感觉，大部分时间一日两餐，一两个月辟谷几天。
当然，还有偶尔的锻炼（有一段时间懒了。。。)回头再写。
家园 这个应该算是减肥饮食 基本思路和生酮饮食一样的。能坚持多少锻炼真难说，生酮时候耐力特别差。不过不锻炼也照样减肥，不小心吃多了也照样减肥。所以这种饮食方法减肥特别稳妥
真正健康的饮食，和这个列表很多重合，但主要应该和老祖宗提倡的那样，以五谷杂粮为主。关键是要少吃，少吃，一吃多就坏了，在今天就很难把握
家园 有两点疑问 一是动物油，二是面食
家园 以前看到的说法都是植物油不饱和脂肪酸更推荐 你老兄反其道而行之，为啥呢？
3里面那菌类本来也过不了胃酸那关吧，所以这个应该无所谓了
你上面那帖子说的：老年痴呆，这个当前结论应该也是没有办法预防好像
不吃水果，这个似乎绝情了点儿。
连这点享受都没有了话，活那么久干啥么（刚吃了半个麒麟瓜）
家园 不吃糖的话，动物油总体健康一些 还有初榨的橄榄油花生油芝麻油，以及椰子油
酸奶的主要作用就是调节肠道菌群平衡
家园 千头万绪，有空慢慢写来 1学术研究也可会有“错”，但后来发现又将其错改正了
其实在复杂系统与实验中设定环境 是有很大不同的，得到的结论一般是不全面的。
2植物油的促炎效应有可能是肥胖致因之一。
特别是现在的植物油都是采用析出工艺（95%以上的出油率），长期食油风险很大。
而我们老祖宗吃了多少年动物油，都没事。
汉语中有一个词，民脂民膏，此中的脂或膏，就是指动物油啊。
3 实验证明 发酵食品，菌类有部分可以通过消化道，到达肠。
目前 肠内微生物对人体健康的作用，是一个非常热门的方向。甚至，肠脑轴的原因，对人的情绪也有不小影响。
4 老年痴呆，可能健康饮食也可以改善或者预防。
千头万绪，有空慢慢写来。
家园 健康专家vs. 股评家? 早些时候，互联网还不是太发达，健康专家出没了城市晚报的副刊，发一些豆腐块科普（不靠谱）文章，今天推荐你干啥，明天可能推荐你不能干这个。但是鉴于大家对养生的关注，还是爱看啊，当然看完基本也就忘了。
我突然想起另一个行业的专家，股市投资专家，或者说股评吧。
两者正是神似。
为什么会这样？
因为我们面临一个复杂的人体系统，因果往往太不明晰直接，一个果可能有多种因造成。所以，单单打个鸡血，吃个绿豆，就能养生，那就怪了。哪怕有人正通过“科学实验”，验证某个指标，对身体有益。。。。很难。
简单系统，如同中学学的经典物理，给定一个物理的初始位置与动量，就能预测其轨迹。
复杂系统，海量多个物体相互正反馈或负反馈地相互影响，充满连接，充满非线性，往往一只小小的蝴蝶，能激起风暴。
因此，若还是采用物理上的所谓“隔离法”，仅凭实验室中的一点研究，想推广至整个复杂系统，往往会造成不可预知的结果。
当然，我不反对科学研究，而且它是有益的。面对这个黑盒，我们象摸着大象的瞎子，一定要小心翼翼，多摸摸，在心中勾勒出大象。
当然，从方法论上讲，无论你怎么摸，也无法全部了解大象。（无论每个个体研究的多透彻，对于个体构成的复杂系统，可能还有很多未知）。
这一点上，有可能中医更接近对复杂系统的物理。我的理解，中医理论上更关注系统中各个因素的关系，（正反馈或负反馈），甚至还包括环境。
套用现在的大数据，要相关，不要因果，更象中医。呵呵。
通宝推：铁手,家园 吹中医就没必要了 中医仿佛是大数据，但是中医对于病症根本没有明确可确定的诊断标准，这个医生说是温病，那个医生说是寒症，没办法达成一致意见，这种数据就是垃圾数据。
现代医学的诊断，物理化学的证据多，标准一致性比中医高得多得多，还有尸检等等，这种数据才有意义。
现代医学里面有一类，叫流行病学，就是系统性的研究健康问题的。流行病学研究特别适合解决饮食，各种生活方式对于健康的影响的问题。这个比个人瞎琢磨效率高得多，准确性也高得多。
- 复 吹中医就没必要了
家园 没吹中医，只是两种不同解决问题方法的比较 没吹中医，只是这是两种不同的解决问题的方法。
有的时候，以为是因果清晰，但可能南辕北辙。
各种生态灾难，往往是科学原教旨主义和资本的合谋，如“寂静的春天”。
比如抗生素的问题，
The Surprising Way Drugs Become Useless Against Bacteria
本来发现它是好事，科学是进步，但是从“体”到“用”这方面如不小心，往往有很多不可预见性出现（因为是复杂世界），恶果会最终出现。
至于流行病学，用了大量的统计分析，但是在数据处理过程中夹杂着一些毛病，得到的结果很有可能似是而非。更麻烦的事，在资本赢利最大化的背景下，杀人于无形。
家园 资本的问题归资本 你以为中医现在不受资本控制？
我说你吹中医，就是指你说中医大数据。中医都是垃圾数据，数据量再大都没意义。