主题：【原创】莜麦面 -- 玉垒关2

我下定决心要当一只好海龟。

生活方面，除了要防地沟油，还要防三高： 高脂肪，高蛋白，高热量。不过我，有法宝。那就是莜麦面。

网上说，传说中的莜麦就是我们平时吃的燕麦。低热量，n种氨基酸。维生素abcdefg。预防糖尿病，高血压等等。记得很多年前我去内蒙古的时候，玉垒关:内蒙六日就吃了一路的莜麦吨吨，莜麦混混之类的。这次我就买了内蒙古的有卖面。这是我第一次在淘宝上交易。

最近一个星期，我的肠胃被各种失败的莜麦粉制品荼毒，不过昨天，我终于成功的做出了比外面卖的更好吃的面条了。 做法如下：

第一：开水和面。

网上传言，用温水和面也可以。只要面团醒足够的时间就可以了。我失败的经验告诉你，这很可能是错的。

不但要用开水和面，而且，开水要充分地烫熟面粉。

还有就是关于水的掌握了。水太少太多都不行。一定要自己尝试之后才知道。不多说了。

第二：把面团擀开。醒不醒面都无所谓。

第三：放到蒸屉上，在大火开水上蒸三分钟。

第四：切成条，凉拌。

好了，吃吧。求你了，流点儿口水助助兴吧。

给你们看,从莜麦面粉到莜麦面条的过程

我到了单位之后，被分到了第一线工作。最近几天，我路上遇到的人，认识不认识的都热情地停下来和我攀谈，问我去哪个部门了。然后通常他们会自问自答地说，怎么把你分配到第一线去了？可真是屈了你了。

说得我都有些诚惶诚恐。我都不好意思再说了，我在国外卖过凉皮，洗过盘子，做过售货员。回来做国家干部，那种心满意足，可真不是盖的。

上班前我的好友，她正在另一个上层建筑的部室主持一个国家级的课题。她对我说，她听说，我要去的部室里有自己的浴室。而我刚好是住在单身宿舍，这不就解决了我的大问题？

第一天，我兴致勃勃提着盥洗用的一大包用具就去上班了。然后同事告诉我，这是缪传的。浴室是没有滴，但是，因为部门需要值夜班，所以洗个头是可以滴。

第二天，我一见好友就告诉她，你那是谬传。不过我还是洗了个头。你看你看。

最后，最近还有件特别高兴的事情。就是我们要去扶贫。一对一，也就是一个干部，帮助一个农户，每年下去四次，每年累计至少一个月、而且要追踪十年。

其实，羞说“帮助”，更是互助。而且，我能有这样的机会，接地气，心满意足。

好了， 饭前胡扯。续流吧。。。。。。。。。

香就一个字

玉海龟回来从事啥行业啊，在北京？

或者陕西？

从照片大家应该知道两件事情。

1、当玉垒关手持擀面杖的时候，而且你可能招惹人家的时候，要离远一点。

-----看看那个面皮。你不想当面皮儿被擀的那么圆乎吧？

2、当玉垒关持切面刀在手，而且你可能招惹人家的时候，还是要离远一点。

-----看看那个面条那个整齐。你不想当面条儿被切的那么归整吧？

外面买的不太劲道，不是很像凉皮。我自己做得很劲道。

我是以吃遍天下美食为义不容辞的责任的。

自己动手，丰衣足食。